“西蓝花真不好做得好吃,但是颜色漂亮,颜值高就是真理。今天给宝宝做西蓝花蔬菜饼,简简单单,蓬松香软,宝宝自己手抓着吃了两块,单独当点心、或者配牛奶、粥,都是不错的一餐。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西蓝花蔬菜饼的做法步骤
1、材料如图↑。
2、西蓝花焯水,水开再放进去,加点盐保持翠绿。
3、用研磨机把西蓝花、鸡蛋、水一起搅打均匀,倒进面粉搅拌均匀,加蜂蜜和芝麻油搅拌均匀。我还加了一点生粉,因为捞出来西蓝花时带水份太大,面糊有点稀。
4、平底锅不需要倒油,不要倒油,不要倒油。
5、面糊舀进去,大约一分半钟能定型。
6、翻面再煎十多秒。中间位置受火大,先熟,要先夹出来,不然底部会发黄变焦,宝宝吃就显得硬了,大人吃没关系。
7、美美的蔬菜饼就做好了。大家可以试试,快手简单,营养不减分。