欢迎来到香飘屋!
>
“满满的胶原蛋白。”
1、猪皮加料酒,姜,焯水。
2、焯好水的猪皮,过凉水。
3、刮掉猪皮上的油脂。
4、猪皮切成丝,加适量水,一般加水没过猪皮后,再倒入1到1.5倍水。
5、放入香料,姜,料酒,生抽,白砂糖。
6、高压锅上气后,压20分钟。
7、皮冻留没过肉皮的水,然后放冰箱冷藏。
8、冷藏好后切块。
9、调酱汁,蘸酱汁食用。
图文推荐
相关文章