卤口条的做法 卤口条——年夜饭桌上必备凉菜 卤口条怎么做

“每到过年过节，桌上总有那么几道百吃不厌的凉菜·
卤口条就是其中之一~
口感嫩滑而不腻，绵软可口，百吃不厌！
这也是老公最喜欢吃的几样菜之一。
平常菜场没有卖的·所以趁着快过年这会，赶紧去菜场备点，回来卤上！
做好了·先让他尝了尝，尝了一口，脸上表情变得各种扭曲。搞得我心里七上八下，以为做砸了。过了几秒在我心凉透那刻，说了一声好好吃~原来逗我玩来着。
看着心爱的人吃着自己做的东西，绝对是一种幸福！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤口条的做法步骤

• 1、猪舌头洗净~

• 2、水煮开，把猪舌头放入开水里焯5分钟。取出用清水洗净

• 3、准备各种生姜葱，香料和卤水粉包（没有这些香料可以不放)

• 4、香料放入调料球中（没有可以不装）

• 5、锅里加入2000ml水，加入调料球，加入生姜葱，煮开。

• 6、把生抽老抽料酒混合，倒入沸水中。

• 7、把生抽老抽料酒混合，倒入沸水中。

• 8、把口条放入卤水中，转中火煮1小时。

• 9、把口条放入卤水中，转中火煮1小时。

• 10、煮好后关火，倒出来泡4个小时（因为我晚上做的，做完睡觉了·所以泡了一夜，更入味哦）

• 11、煮好后关火，倒出来泡4个小时（因为我晚上做的，做完睡觉了·所以泡了一夜，更入味哦）

• 12、取出口条，切片，装盘。

• 13、按这个方子，过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈

• 14、按这个方子，过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈

• 15、卤水可别丢了·从新倒入锅内烧开，去除杂质还有各种香料（这时候用调料袋或者调料球装起来就方便了）倒入无生水的盒子中放凉放入冰箱。

• 16、过两天就用就放入保鲜，时间隔得较长就放冷冻里。下次再用再加点香料就可以了·卤水卤水，越煮越香嘛！