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“红萝卜营养丰富.含有大量的胡萝卜素.蔗糖.葡萄糖.淀粉和钙.磷.铁等矿物盐.维生素B1B2等人体不可缺少的营养物小质。”
1、新鲜的小红萝卜,买来后洗净,去掉根茎。
2、将洗净的小红萝卜切成二半,用刀背压碎。
3、另用小碗调制醋汁。将醋、生抽、糖以4:1:2的比例调制好醋汁。
4、将醋汁倒入小红萝卜后腌制一小时就可食用了。
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