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1、萝卜带皮切片,不要削皮,不然就不脆了,放入盐跟糖,腌制半小时。
2、腌制到出水,把水倒掉,然后用清水清洗几遍。
3、放入老抽,美味鲜酱油,白醋,辣椒,糖,矿泉水(可以用凉白开代替),搅拌均匀。
4、上一个步骤加的矿泉水以没过萝卜为准,装瓶的时候不要压实,这样就不脆了,就自然放进去就好。
5、放一天就可以吃了,放点葱丝点缀一下。
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