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主料
辅料
具体步骤
1.芥菜心切小块,然后加入适量的盐腌出水,大约一下午就可以的了,然后把水倒掉
2.图中右边那盆是调好的酱汁哦。首先准备凉白开,加入白糖或者糖稀,还有酸梅,南姜末,调好酱汁
3.把腌好的芥菜装瓶,把调好的酱一起倒进去,酱汁没过芥菜为佳,那样可以充分入味
烹饪技巧
大芥菜外面那些叶子不要哦,可以用来做贡菜,或者煮了吃,做菜口只能去中心最嫩的部位哦
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