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“酸咸味,入口脆嫩。莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。”
1、莴笋去皮。
2、擦成细丝。
3、适量盐,鸡精,米醋,香油,拌匀盛盘。
4、成品。
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