开洋豆皮拌菠菜怎么做 开洋豆皮拌菠菜的做法

“去寒补暖的食物冬天理应多吃，但寒凉食物也不可缺少，这才是健康的饮食搭配。温性食物往往热量高，吃后不仅容易导致营养堆积，还会导致肺火旺盛，使体内出现“燥气”，甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。如果配上一些夏季常见的凉菜，迫使体内消化凉菜时自我取暖，消耗温补食物的热量和脂肪，达到温凉平衡，这样营养更容易被吸收。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

开洋豆皮拌菠菜的做法步骤

• 1、菠菜洗净焯水，切段。豆皮切丝，焯水。

• 2、将改刀的豆皮和菠菜放入深碗内。

• 3、调一个料汁：大蒜切碎加入生抽，醋，糖，盐混合均匀。

• 4、将料汁倒入深碗内。

• 5、放少许海米。

• 6、锅内放少许油，放花椒爆香。

• 7、将花椒油淋入碗里，撒少许芝麻。

• 8、拌匀。