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“蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有较大的保健作用。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒,利尿道,令入睡,补五脏不足”。”
1、准备食材。
2、蕨根粉放热水煮5分钟。
3、过凉水。
4、切配料。
5、煸炒青红椒和蒜片。
6、加入蕨根粉,放点生抽,几滴醋,少许盐。
7、出锅装盘撒上白芝麻。
8、成品。
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