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1、银耳泡发撕小块。
2、锅里烧开水,倒入银耳煮5分钟。
3、过冷开水
4、挤干水分放入盘中备用。
5、锅里热油倒入3个打散的鸡蛋煎熟,用铲子切小块放入银耳的盘中。
6、加入切好的葱白,小米椒,香菜。
7、再加入所有调料拌匀即可,一道清脆爽口,营养丰富的凉菜就做好了。
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