“鸭蛋的功效
1、促进食欲
鸭蛋能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
2、清肺去热
鸭蛋性凉,味甘,归肺、脾经,有滋阴清肺、补心祛热、生津益胃等功效。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口干而渴,干呕,大便干燥等症。适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等病患者食用。
3、滋阴养血
和鸡蛋相比,鸭蛋中所含矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是铁和钙的含量更为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血的功效,特别适宜女性食用。
4、养颜美肤
鸭蛋含丰富的维生素B2,可以促进人体发育和细胞的再生;促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;因此,常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康,并达到养颜美肤的效果。
别人送我了一箱散养的鸭蛋,拿去我妈家了,保姆说鸭蛋不好吃,我就又拿回了一些。
不腌了,煮着吃也很好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜鸭蛋沙拉的做法步骤
1、鸭蛋。
2、洗净,冷水下锅煮。
3、煮鸭蛋的时候,把黄瓜和火龙果处理干净,改刀。
4、煮熟的鸭蛋。
5、过冷水。
6、去壳。
7、切块。
8、摆盘。
9、全部弄好。
10、撒食盐。
11、成品。