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1、将买来的鱼清冼后去鱼肠,鱼腮,鱼鳞。抹上精盐,腌片刻。
2、备好需要的干辣椒切碎,香菜切丝,葱切段。
3、再将切好的配料均匀地码在鱼上。
4、放进蒸锅里蒸10分钟。
5、鱼蒸好后,淋上蒸鱼豉油。
6、再淋上烧开的热油即可上桌。
7、蒸好的清蒸河里鲤。
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