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1、干豆豉清洗,拌油和辣椒粉上锅蒸五分钟。
2、生姜大蒜剁碎。
3、牛肉剁成末。
4、热锅冷油。
5、下入牛肉末炒一分钟。
6、下入生姜大蒜末炒一分钟。
7、锅中放入料酒和豆豉,小火翻炒二分钟。
8、再放干辣椒和适量生抽。小火翻炒一分钟。
9、锅中加入适量热水,大火烧开改小火慢慢焖。
10、熬干水,出油。
11、盛出冷却后装瓶。
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