“我从前做鱼多是红烧,由于入了一台“面面俱到”电饼铛,下盘可放烤架进行烧烤。凭着跃跃欲试的心理,我就急不可耐地想用电饼铛烤鲳鱼。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电饼铛烤鲳鱼的做法步骤
1、海鲳鱼去腮去内脏清洗干净,并在鱼身上用刀划十字花刀。
2、海鲳鱼放入盆中,倒入料酒、食盐、十三香、葱姜蒜片,用手抓拌均匀,腌制30分钟。
3、为防止海鲳鱼在烤制时汁水漏下,带来清洗的麻烦,裁一张锡纸垫上,再放入烧烤架。
4、将腌制过的海鲳鱼放在烤架之上。
5、盖上盖接通电源让上下盖同时加热,烤30分钟即可。
6、成品图。