用电饼铛怎么煎鱼块

中火煎制。在煎鱼块的时候，一定要把鱼横着切，切成两指粗细的块状，这样可以保证在煎鱼的过程中，受热均匀，口感一样，在煎之前要先把切好的鱼块腌制一下，让鱼更好的入味，火候不易过大，太大会使鱼块外面变糊，里面还是生硬的，严重的吃起来会很苦。