食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒燕麦疙瘩的做法步骤
1、食材:小麦粉、燕麦片。
2、新鲜香菇(已洗净)。
3、肉末。
4、香葱。
5、取一些燕麦片放入大碗中。
6、合入一些小麦粉。
7、逐步加水和成燕麦面团。
8、将已洗净的新鲜香菇放在案板上切成片,待用。
9、将燕麦面团放在撒有干粉的案板上压扁一下、切成小块。
10、随后,下入沸水中煮熟捞起。
11、用清水过凉,待用。
12、烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。
13、接着,合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
14、然后,合入燕麦疙瘩,加少许水翻炒一下。
15、最后,加点盐、生抽。
16、调味炒匀,搁入香葱,即成。