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云顶曲奇怎么做 云顶曲奇的做法
云顶曲奇怎么做 云顶曲奇的做法
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食材
明细
主料
高筋面粉
(50g)
低筋面粉
(70g)
黄油
(80g)
白砂糖
(40g)
奶粉
(10g)
牛奶
(30g)
辅料
食盐
(1g)
抹茶粉
(3g)
原味
(口味)
未知
(难度)
云顶曲奇的做法步骤
1、按清单秤量
好食
材。
2、白砂糖,奶粉,盐跟黄油混合在一起,用打蛋器打至发白蓬松状态。
3、将牛奶分两次倒入打发好的黄油中并混合均匀。
4、将高筋面粉,低筋面粉筛入黄油中,用硅胶铲翻拌均匀。
5、将面糊分成两半,一半做原味曲奇,另一半加入抹茶粉做抹茶味曲奇。
6、将面糊装入裱花袋,裱花嘴选的8齿,云顶曲奇比较厚,我们要挤3层花纹,第一层直径最大,然后提拉一下继续挤第二层,然后再提拉挤第三层。
7、
烤箱
130度预热1分钟,烤20-30分钟,出炉。
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云顶曲奇的最正宗做法
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