枫糖胡萝卜吐司怎么做 枫糖胡萝卜吐司的做法
香飘屋
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- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
枫糖胡萝卜吐司的做法步骤
- 1、除黄油外所有材料混合,用MIN档搅拌融合;
- 2、转至1档搅打,搅打至卷起阶段;
- 3、加入黄油,用1档搅打至黄油与面团完全融合;
- 4、用2档和1档交替搅打至完成阶段,把面团放入盆中,加盖保鲜膜,放至温暖处进行基础发酵;
- 5、发酵完成后,排气,分割成三份,每份200克,滚圆,松驰15分钟;松驰好的面团,擀卷,整形,放入吐司盒内,放至温暖处,进行最后发酵;
- 6、发至面团与模平行时,放入已预热烤箱,倒数第二层175—180度,35—40分钟,面团上色后加盖锡纸。