主料
高精面粉 ：300蛋黄 ：1个
黄油 ：20
牛奶 ：2大勺
卷入用枫糖 ：2大勺
辅料
干酵母 ：5水 ：120ml
装饰用蛋白 ：适量
枫糖 ：适量
盐 ：5
具体步骤
1.后油法揉至完成阶段，开始一次发酵；
2.一次发酵后，排气，分割成两个面团，滚圆，松弛15分钟；
3.取出一个面团，擀成椭圆形；
4.放上1大匙枫糖，整成30厘米的长条；
5.将两个面团的顶端捏紧，交错成麻花型；
6.放入模子中开始二次发酵；
7.二次发酵后，刷上蛋白，撒上枫糖；
8.烤箱180预热，40分钟，出炉脱模。
出炉要快速脱模，但是要小心烫手哦
