“冬天什么样的蛋糕最具诱惑力呢?个人觉得果干纸杯蛋糕是最为合适,丰富的果干混入蛋糕,口感层次显得更为丰富。今天我们就来分享一款零黄油,零鸡蛋,新手也能百分百成功的素食蛋糕。我用的是蛋糕预拌粉,根据配方表制作,没有用到鸡蛋和黄油哦,感兴趣的宝贝们,可以试试看哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
素食果干小蛋糕的做法步骤
1、提前准备好所需原料。
2、多功能料理机开启称重功能(我用的是米博多功能料理机)。
3、主锅中装好蝴蝶棒,这是称好的清水和玉米油。
4、一次性加入全部的蛋糕预拌粉。
5、时间设置2分钟,选择:反转功能3档。
6、加入蔓越莓干,糖渍橙皮和山核桃。
7、再次设置时间1分钟,选着反转3档。
8、这是搅拌好的蛋糕糊。
9、马芬模具中放入纸杯。
10、倒入蛋糕糊。
11、烤箱180度预热,送入蛋糕糊170度烘焙28分钟。
12、美味的小蛋糕就做好啦。
小窍门
此配方用的是蛋糕预拌粉,制作过程相对简单,为了使蛋糕风味更好,我加入了一些果干进去,糖渍橙皮非常香,能使蛋糕增香不少。关于小蛋糕的烘焙温度,一般设定在165-180度之间,但是大家使用不同品牌的烤箱,一般都会有少许温差,所以找到适合自己烤箱的温度很重要哦。