“夏天,天气热,所以烤的比较多的,就是饼干了,自己做的饼干,干净、安全又放心,而且饼干所用的时间比面包短多了。这次用的燕麦片做的饼干,口感较粗糙,而且属于少糖配方,比较适合老年人和不喜欢甜的朋友食用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可可燕麦饼干的做法步骤
1、原料:燕麦片、中筋面粉、鸡蛋、可可粉、白糖、黄油、泡打粉。
2、将黄油放入盆中,室温软化。
3、加入蛋液和白糖,用刮刀搅拌均匀。
4、加入燕麦片。
5、加入过筛的面粉、可可粉和泡打粉。
6、揉成面团。
7、大面团分成大约分成15克一个的小面团,用手揉圆,稍微按压一下,放入烤盘。
8、烤箱预热,上火180度,下火170度,预热完成,烤盘放入烤箱,上火180度,下火170度,烤制17分钟,取出晾凉即可。
9、少糖的可可燕麦饼干出炉啦。
10、咬一口,淡淡的可可味,也是那么迷人哦。
小窍门
少糖的可可燕麦饼干,所以加的糖不多,喜欢甜的可以适量增加糖哦。我用的是ACA烤箱,亲们根据自家烤箱来设定烤箱的温度。用的是学厨的金色方形烤盘。这款饼干,燕麦用的较多,所以口感较粗糙,不喜欢的可以减少燕麦的用量,增加面粉的用量哦,此配方是少糖的配方哦。