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1、三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
2、蛋黄里加入5勺清水,一勺橄榄油搅拌均匀后,加入可可粉搅拌。
3、蛋清加入柠檬汁后分三次加入白砂糖,用打蛋器把蛋清打发成白色乳状。
4、分三次把蛋清加入可可蛋液里,搅拌均匀。
5、蛋糕液倒入电饭锅里,撒入燕麦,用煮饭键让蛋糕变熟即可。
6、装盘。可以切成片,也可以抹上蓝莓酱共同品味。
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