“今天教大家做一款童趣十足的卡通小饼干,这款饼干奶香味浓郁,黑白相间的花纹看起来像极了奶牛身上的斑点,这款萌萌的小饼干深受孩子们的喜欢。当我从烤箱端出饼干的那一刹那,饼干的香气弥漫着整个客厅,儿子迫不及待地想尝尝。这款奶牛饼干的口感超级棒,而且做法非常简单,家里有烤箱的小伙伴一定要学学哦,口感一定不会让你失望的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炼乳奶牛饼干的做法步骤
1、首先准备好需要的食材,饼干需要用低筋粉来制作。
2、提前取出黄油,室温软化到用手指轻按,出现指纹即可。
3、接着将黄油打发至颜色发白,体积膨胀,再加入炼乳和盐搅拌均匀。
4、然后加入过筛的低筋面粉,用刮刀翻拌至没有干粉,拌成团即可。
5、取50克面团,加入可可粉,混合均匀成巧克力面团。
6、两种口味的饼干面团准备好了。
7、将白色面团盖上保鲜膜,用擀面棍擀成0.3cm厚的面皮。
8、再将可可面团揪成小块,均匀地铺在白色面皮上,再次盖上保鲜膜后,用擀面棍擀开擀平。
9、然后用圆形饼干模具压出圆形的饼干形状,整齐地排入烤盘里。
10、放入预热至165度的长帝蒸烤箱中层,上下火烘烤15分钟左右,烤至饼干表面微微发黄即可出炉。
11、将烤好的饼干放在晾网上晾凉,完全冷却后放保鲜袋密封保存。
12、尝了1小块奶牛饼干,咬一口特别香,好吃极了!
13、想吃吗?
小窍门
1,烤温请根据自家烤箱脾气调整。
2,如果面团干了,可以加少许炼乳搅拌均匀再擀开。
3,烘烤的时间请根据饼干的大小和厚度进行调整。