“想做小排包了,把培根切碎,加入奶酪,一个个的包圆,放到烤箱里发酵、烘烤,配上各样的水果,一个鸡蛋,早餐就有啦~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
培根奶酪排包的做法步骤
1、称取高筋面粉。
2、对角线放入盐和白砂糖,中间放入酵母。
3、倒入玉米油。
4、根据面粉的吸水性,适量的添加温水,开始第一次和面程序。
5、程序结束后,面团可以拉出较韧的膜。
6、室温进行一发。
7、发好的面团拿出来排气。
8、将面团分成50g一个的面团,揉圆,松弛15分钟左右。
9、这个时候将青椒切小粒,培根切小丁,准备好奶酪。
10、拿一个面团,揉开,放入馅料。
11、收口包好所有的。
12、烤箱内放入一碗热水,进行二发。
13、二发好后取出,刷一层蛋液。
14、装饰少许的芝麻。
15、预热烤箱,上下火190度20~25分钟左右。
16、烤至表面金黄就可以取出放凉。
17、面包热的时候有拉丝的效果哦~
18、O(∩_∩)O哈哈~
19、开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。