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“因为买了一袋培根卷,尝试一下做包子味道如何,结果还可以。”
1、酵母粉加入温水中,把白糖放一起溶解。
2、然后加入面粉,用筷子搅拌均匀。
3、成絮状后用手和三面光滑。
4、放入保险袋发酵。
5、培根和包菜切末。
6、加入一个鸡蛋,适量食盐、酱油调味搅拌均匀。
7、面团发酵至两倍大,取出幹皮,包馅。
8、捏紧收口,也可以不收,馅料不掉即可。
9、做好沾点油,摆蒸笼。盖起来发酵半个小时。
10、发酵好后体积稍变大,开始蒸,蒸汽上来计时12分钟即可。
11、停火三分钟后打开即可。
12、成品。
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