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提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做

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提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做

还记得我刚刚学会烘焙的时候,我最大的梦想就是自己能做一次提拉米苏。因为,在我的心中,或者说是在每一个女人心中,提拉米苏就是浪漫、温馨、品味的象征,虽然,我已经到了不惑之年,但是,这种浪漫情节依然缠绕。

关于提拉米苏的故事我也不必再讲,它早已是家喻户晓,深入人心。关于我的感受,我还是想和大家一起分享。因为,小厨是个热爱生活、热爱家庭的人,也是个懂得感恩、懂得珍惜的人。也许,是因为老公多年来不变的呵护与宠爱,我一直都觉得自己像是个恋爱中的小女人,感到幸福、温馨。虽然,生活中难免会有这样那样的烦恼,夫妻间也难免会有这样那样的误会,但是,只要彼此珍视、彼此体谅、彼此关爱、彼此忠诚,爱情就会青春常驻、生活就会永远浪漫。感情,需要用心维护,婚姻,需要用心经营。

浪漫是什么?在很多人眼中,浪漫就是漂亮玫瑰、甜言蜜语,浪漫就是烛光晚餐、海誓山盟,其实,那些只是浪漫的表面形式,昙花一现。生活久了,你就会发现,其实,真正的浪漫是涵盖在生活中的点点滴滴,只要你在意,哪怕是你口渴时他端来的一杯热水,哪怕是你劳累时他一句关爱的话语,哪怕是你委屈时他一个温暖的拥抱,都足以让你感到十分温馨、浪漫无比。这,就是生活,这,就是爱情,这,就是浪漫!

食材明细

主料
  • 马斯卡彭芝士 (250克)
  • 淡奶油 (150克)
  • 白糖 (50克)
  • 蛋黄 (一个)
  • 咖啡 (50毫升)
  • 手指饼干 (适量)
辅料
  • 可可粉 (适量)
  • 糖粉 (适量)
  • 其他 (口味)
  • 技巧 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

提拉米苏的做法步骤

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第2张

    1、准备好材料。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第3张

    2、手指饼干做法参考我之前的菜谱

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第4张

    3、蛋黄加入白糖。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第5张

    4、锅内烧热水(不要沸腾),隔水加热搅拌至蛋黄发白,白糖溶化。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第6张

    5、将120毫升淡奶油打发至7成发,不要打太硬。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第7张

    6、把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第8张

    7、把4.5.6混合在一起搅拌均匀,即成芝士馅。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第9张

    8、倒适量的咖啡酒,取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第10张

    9、在酒杯里倒入一部分芝士馅。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第11张

    10、铺一层蘸咖啡酒的手指饼干。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第12张

    11、再铺上一些芝士馅。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第13张

    12、再铺上一层手指饼干。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第14张

    13、铺上芝士馅,抹平整。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第15张

    14、全部做好。放入冰箱冷藏4个小时以上。

  • 提拉米苏的做法 爱,不需要理由----提拉米苏(杯装软身板) 提拉米苏怎么做 第16张

    15、吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢,可以用糖粉在表面做一些装饰。

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