醉人的提拉米苏杯的做法 醉人的【提拉米苏杯】 醉人的提拉米苏杯怎么做

“提拉米苏的故事想必大家都知道，迷人的爱情故事，醉人的提拉米苏。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

醉人的提拉米苏杯的做法步骤

• 1、牛奶、蛋黄、砂糖一起倒在一个容器里面，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 2、搅拌均匀后，把容器中火隔水加热，边加热边搅拌。

• 3、一直搅拌成浓稠的乳沫状，从热水里面拿出来放一边冷却。

• 4、马斯卡彭用电动打蛋器搅拌膨松

• 5、把冷却好的蛋黄糊加入马斯卡彭，用电动打蛋器搅拌至两者完全混合，呈顺滑细腻状。

• 6、用电动打蛋器打发动物性淡奶油，打发到纹路清晰。

• 7、把打发好的淡奶油加入马斯卡彭芝士糊里面搅拌均匀。

• 8、把做好马斯卡彭芝士糊放在一次性裱花袋里面。

• 9、把咖啡酒倒入一容器里，把手指掰成适合的长度放在咖啡酒里面迅速的蘸一下（不喜欢太浓的咖啡酒味道的可刷一层即可）

• 10、把沾满咖啡酒的手指饼铺在杯子里面

• 11、铺好手指饼挤上一层马斯卡彭芝士糊

• 12、然后继续铺一层粘满咖啡酒的手指饼干，重复这个过程，直到铺满整个杯子。

• 13、全部挤满用抹刀抹平表面，将所有的小杯挤满后，放冰箱冷藏2个小时左右。

• 14、在食用之前撒上一层可可粉，在用糖粉做个装饰。即可成为一杯非常美味的提拉米苏。

小窍门

1蛋黄、牛奶、砂糖一定隔热搅拌到浓稠状
2做好的马斯卡彭糊一定要观察如果非常稀流动感很强，一定要放冰箱冷藏到浓稠，否则在杯子里铺的时候手指饼会浮起来。