猪脚薏米汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪脚 ：半只
薏米 ：80
芫茜 ：1根

辅料

盐 ：2勺
胡椒粉 ：1勺

具体步骤

1. “主角”和薏米洗净，薏米得用温水泡10分钟

2. “主角”先放入烧开的水中焯一下再捞起

3. 将薏米，猪脚依次放入煮汤的专用锅内并加水，要没过猪脚。（煮的时间按个人喜好定，时间越久汤久越浓稠）

4. 开锅后加适量盐和胡椒调味，盛出后洒上芫茜（切记芫茜煮透后会有酸味，所以只能开锅后放入汤里，即时饮用）

烹饪技巧

芫茜味道清新，能够解味道浓郁某些菜肴的腻，但必须最后才加，不然会怪了整锅汤