花生薏米猪蹄汤怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

花生 ：100
薏米 ：100
猪蹄 ：2个

辅料

料酒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.猪蹄焯水后，捞出洗净。

2.锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。

3.大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可。

烹饪技巧

1、猪蹄买时可以让店家预先切好。2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。