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主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜去皮切块,薏米和芡实洗净用清水浸泡半小时
2.猪骨洗净,锅里烧开水,放入猪骨煮十分钟后用清水洗净血水浮沫
3.猪骨薏米芡实放入锅内加水适量,大火煲开改小火煲1小时
4. 加入冬瓜块
5.大火煲开改小火煲15分钟就完成了,吃前加适量盐
烹饪技巧
冬瓜要后放,煮的时间不宜太长,要不然汤会酸影响口感。薏仁性寒,体寒者和女性生理期时也要慎用;孕妇也不适宜喝此汤。
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