虾皮烧花菜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花（小一点的） ：一个
虾皮 ：适量

辅料

耗油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
白胡椒粉 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1. 菜花择成小朵，洗净。

2. 锅里放水烧开，放入菜花焯透，捞出来投入凉水中过凉，捞出控净水分。

3. 锅里放油烧热，放入蒜末爆出香味，放入虾皮，炒至虾皮成浅黄色。

4. 放入菜花翻炒，放生抽，少许耗油，一点白胡椒粉，适量盐。

5. 放上一点水（水一定要少，锅内有汤就可以，因为菜花已经是熟的了）翻炒一下。

6. 最后临出锅的时候放少许味精，滴上几滴香油即可。