酸菜是一个开胃的常备菜品,再把鸡肉沫炸得酥脆,加上辣椒,不做饺子馅也是一道极佳的菜肴。蒸饺不仅是食品,更是中国的传统民俗风情,北方的立冬和过年都有吃饺子的民俗,所以,饺子是常见的早餐。故而,蒸饺馅创意百出,使人有不一样的食感,保持着对蒸饺的千年喜爱,双味酸菜鸡肉蒸饺正是令人唇齿留香。
主料
饺子皮 :200酸菜 :190
鸡肉 :150
辅料
油 :少量姜 :少量
蒜 :少量
葱 :少量
鸡精 :少量
具体步骤
准备好酸菜、饺子皮和鸡肉沫、蒜末以及姜沫
将酸菜和鸡肉沫与蒜姜一起翻炒,加盐和鸡精,熟后出锅备用
再将馅料包入饺子皮中,上锅蒸熟即可