腊猪蹄炖干笋中的笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，笋味道虽然鲜美。食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。另外，猪蹄更有美容养颜的功效。中医认为猪蹄性平，是抗衰老的一个重要因素。爱美的你不容错过。
主料
干笋 ：适量腊猪蹄 ：250
辅料
盐，油 ：适量辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
老酒 ：适量
具体步骤
1.锅里倒入适量的油，热油后放入腊猪蹄炒下，加入调料，大蒜，少许辣椒提味，翻炒
2.随后倒入干笋，使劲翻炒，加入适量的盐
3.翻炒片刻后全部倒入高压锅炖，
4.炖15分钟后就可倒出锅食用，美味
