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主料
辅料
具体步骤
1.大骨烫过开水,洗净。
2.莲藕去皮切块
3.花生米提前泡水,洗净。
4.同时放入高压锅里
5.兑水,加盖大火煮到上气后,转中火煲半小时。
6.消气后,调入少许盐,撤一点芹菜末即可。
烹饪技巧
大骨一定要先飞水
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