主料
猪肉 :200土豆 :100
胡萝卜 :100
白菜 :150
辅料
海蛎子 :适量鸡蛋 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.白菜,胡萝卜,土豆切丁
2.海蛎子挑拣一下,防止有壳
3.淀粉加水调好备用
4.锅内放适量食用油,先炒肉丁,等变色再放其余的丁,调入适量酱油,翻炒变色
5.添水烧开
6.倒入打散的鸡蛋,要用筷子打散,成蛋花
7.再加入海蛎子
8.加入适量淀粉糊,加盐调味,烧开
9.可以食用了。
淀粉不易太多,太多会使汤太稠。海蛎子不用水洗,原浆的才好吃。