妈妈做的番茄鸡蛋汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

番茄 ：一个
鸡蛋 ：一个

辅料

猪油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.烧适量开水，番茄顶部用刀划个十字，放入水中，烫一会儿拿出去皮？

2.鸡蛋打散，当一点凉开水和盐

3.坐锅烧水，水开后放入切好的番茄，用勺子加一点猪油。

4.煮的番茄有一些软时倒入蛋液，形成蛋花。待鸡蛋成型后再煮一会儿就好了，放入一些盐和味精，出锅倒入汤碗。

烹饪技巧

番茄用开水烫一下好去皮