山鸡是一种营养价值特别丰富的鸡的种类,他的鸡肉特别的鲜美,因为生活在野外,鸡肉比较劲道,含有特别丰富的价值。爆炒野山鸡是加入尖辣椒,葱花爆炒制作而成,鸡肉的香味和葱姜蒜相互融合,增添了更加的美味,是款待客人的必备美食哦。
主料
野山鸡肉片 :250辅料
辣椒 :适量荷兰豆 :适量
生粉 :适量
生姜 :适量
生抽 :适量
白糖 :一小勺
蒜瓣 :3片
老抽 :适量
料酒 :几滴
具体步骤
1.收到的野鸡是整只的,把鸡洗干净鸡。
粉丝用水泡10分钟
锅中放油加葱丝爆香
放猪肉炒熟
加入卷心菜同炒
加入粉丝炒5分钟
9.可以享用啦
1、白糖只需要一点点用来调味,老抽也是只需要两滴就够。