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主料
辅料
具体步骤
1.将鱼头洗净备用
2.热锅冷油,放入姜丝煸一下
3.接着将鱼头放入锅中,将两面都煎一下
4.煎完后,放入适量的水,滴几滴醋
5.大火炖开,小火慢炖至汤发白,撒盐,炖匀即可
烹饪技巧
炖鱼汤的时候滴几滴醋,可促进钙的吸收
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