美味可口的鲫鱼汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：500
豆腐 ：200
蘑菇 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼收拾干净 在鱼身体两侧各划三刀 抹上盐入味 加入料酒 葱姜切丝

2.锅中加油 入葱姜丝 花椒炸出香味

3.鱼入锅小火两面煎黄

4.加入水烧开 加入豆腐继续煮

5.煮至汤汁浓稠 加入盐入味两分钟 在加入鸡精 味精 就可以了

6.出锅 淋上香油

烹饪技巧

煎鱼的油一定要是热的