主料
莲子 :30百合 :30
水发银耳 :150
辅料
大枣 :20冰糖 :25
具体步骤
1.准备食材,银耳提前泡发,泡发2小时以上,切出黄色的根部
2.百合莲子洗净,泡一会,也可以不泡,比较容易熟
3.大枣洗净泡10分钟,冲洗干净
4.冰糖可以根据自己的口味调整,喜欢甜的可以增加
5.电高压锅加水,加银耳
6.加入百合、莲子、大枣和冰糖,按煮粥键,我用的银耳,蒸饭的时候蒸了,比较容易吃胶。没有蒸的适当增加时间,要多煮一会,一般要30分钟左右,才能将营养煮出来。
7.电高压锅解压以后,可以打开锅盖,熬煮的很软滑
1.银耳要煮的软滑出胶,才能将营养煮出来。银耳放入电高压锅煮出胶,这样很快出胶,比较省事。 2.熬煮银耳尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。 更多相关内容关注 微信公众号:suji2008 微博:手植记