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主料
辅料
具体步骤
1.准备好葱姜青菜鸡蛋,葱姜切段,青菜切段,鸡蛋打散备用。
2.锅内烧开水,下入面条,煮半熟。
3.面条捞起过凉水。
4.锅内放油,待油热,鸡蛋打散倒入锅中煎好,盛出切小块。
5.锅内放油,待油热,依次放入葱姜,青菜扁炒。
6.放入面条,放少许盐,生抽老抽炒匀,小火炒5分钟。
7.最后加入鸡蛋,放少许鸡精。
8.装盘即可。
烹饪技巧
注意小火炒。
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