最爱的青菜鸡蛋面怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青菜 ：50
凉面 ：150
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面条煮至7成熟，捞起晾干

2.油锅放油，烧至7成热

3.将鸡蛋放入锅里翻炒

4.放入洗净的小青菜，翻炒1分钟

5.将凉面倒入锅里，翻炒均匀，换文火炒2分钟

6.放入适量的生抽和盐，翻炒均匀

7.出锅前放少许味精调味即可

烹饪技巧

面要沥干水分文火炒，这样比较有嚼劲