主料
五花肉 :干豆腐 :
土豆 :
鸡蛋 :两个
辅料
大料 :一瓣料酒 :一勺
姜 :两片
蒜 :五瓣
酱油 :四勺
醋 :
蚝油 :三勺
葱 :
油 :
盐 :两勺
糖 :两勺
具体步骤
1.五花肉切块
2.土豆切块
3.干豆腐系成扣
4.鸡蛋水开后煮三分钟
5.葱姜蒜切好
6.油加热后放入五花肉
7.五花肉炒变色后,加入葱姜蒜煸香,加入蚝油,酱油,白糖,料酒,醋(每加入一种调料,翻炒均匀后,加入另一种)
8.加水,大火烧开,加入拨好的鸡蛋,加盐,小火炖三十分钟
9.加入土豆、干豆腐