今天给大家介绍一道营养炒菜——豉香蒜薹炒牛蛙。牛蛙肉质鲜嫩，入口滑溜溜的，更难得的是完全不会腻味。翻炒过程中又加入了蒜薹，牛蛙的香味加上蒜香，滋味妙不可言。每次我回家我妈妈都会炒上一大盘，但最后都被我们一家三口吃的一点不剩。
主料
蒜薹 ：125牛蛙 ：2只
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
豆豉 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
具体步骤
1.食材：蒜薹（已清洗切段）、牛蛙（已洗净切开）、姜片、豆豉
2.将已切好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.随后，下入切好的牛蛙，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开至熟。
7.然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的白糖。
11.加适量的豆豉。
12.调味炒匀，即成。
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