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主料
辅料
具体步骤
1.准备两块豆腐
2.切好葱姜
3.锅里放油,油热,放葱姜花椒面煸香
4.加入豆腐
5.用铲子把豆腐打成小块,加盐
6.稍微放点生鲜酱油调味,炖10多分钟,勾薄茨,撒上鸡精,即可出锅
7.装盘。
烹饪技巧
为了让豆腐口感更滑嫩,出锅用淀粉勾点薄薄的茨。
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