主料
大米 :适量蛤蜊干 :适量
干贝(瑶柱) :适量
辅料
胡椒粉 :少许芝麻油 :少许
姜丝 :少许
小葱 :少许
盐 :少许
具体步骤
1. 适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后,加入清水浸泡。
2. 泡3个小时,让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
3. 大米淘洗干净
4. 姜切成丝
5. 将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水(平日熬粥用量)混合,放入高压锅开火煮,上汽后,中小火20分钟。
6. 小葱切碎
7. 海鲜粥煮好后,锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀,盛到碗里,撒上小葱,香喷喷开吃喽!
无难点,若是砂锅或电饭锅,时间适当加长哦!