主料
糙米 ：50公克燕麦 ：20公克
山药 ：30公克
鸡肉 ：30公克
黑木耳 ：30公克
笋 ：30公克
韭黄 ：30公克
蛋 ：1颗
葱花 ：适量
姜末 ：适量
糖 ：少许
蚝油 ：10㏄
鸡高汤 ：少许
辅料
具体步骤
1. 山药切小丁，与糙米、燕麦都分别蒸熟，再一起拌匀备用。
2. 黑木耳、笋和鸡肉切丝；韭黄切小段备用。
3. 热油锅，放入鸡丝用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起备用。
4. 热油锅，葱花、姜末爆香，加入韭黄段、木耳丝和笋丝大火拌炒一下，加入调味料炒滚，作法1和作法3的所有材料一起入锅炒至缩汁即可。
