自制的脆瓜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄瓜 ：600公克
盐 ：1/5小匙
糖 ：1杯
白醋 ：1杯
酱油 ：1杯

辅料

具体步骤

1. 将所有腌料放入锅中煮滚备用。

2. 将小黄瓜洗净，切去头尾再切对半备用，放入作法1的腌料汤汁中汆烫，捞出放凉，如此反覆三次，再将小黄瓜切成0.7公分的厚片备用。

3. 待作法2的腌料汤汁凉后，放入小黄瓜片浸泡并冷藏2天即可。