辣椒细笋炒肉丝是一道非常美味的家常菜,仅仅几步,就可以让朋友和家人尝到你的好手艺,端上桌的时候,色彩丰富,香味扑鼻,让人食欲大开。而且这道菜只用常见的食材就可以做出味道丰富而又有营养的佳肴,细笋富含膳食纤维,清理肠道,猪肉还可以补充蛋白质,有兴趣的朋友可以试试看!
主料
猪肉丝 :200细笋 :200
青椒 :半个
红椒 :半个
辅料
油 :适量盐 :适量
花椒 :适量
大蒜 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.青红椒,细笋切段,蒜切片。
2.肉丝加盐,五香粉拌匀腌一会。
3.炒锅放油烧热,放入花椒炸出香味捞出。
4.倒入肉丝炒至变色捞出。
5.锅内留底油,倒入蒜片翻炒。
6.倒入细笋翻炒。
7.倒入青红椒翻炒。
8.炒至七成熟时加盐,五香粉,酱油调味。
9.最后倒入肉丝炒匀即可出锅。
切猪肉时要顺着肉的纹理切