既美味又健康的营养美食大家都喜欢，冬瓜可是一个很不错，很营养的蔬菜，冬瓜的营养价值和食疗功效也是很高的。冬瓜这个蔬菜对爱美的人是很不错的哦！因为它有解毒，减肥的不错功效，夏天喝可以解暑清热，冬瓜汤做法也容易，营养健康又做法简单的汤，你也来试试。
主料
冬瓜 ：200绿豆 ：100
高汤 ：500
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
炒锅置旺火上倒入高汤，烧沸后去浮沫；姜洗净拍破，放入锅中，葱去根洗净，打成结放入锅中；绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅中炖熟。
将冬瓜去皮、去瓤，洗净后切块投入汤锅中，烧至熟而不烂时加入盐，即可食用。
